Krümelmonster Cupcakes – Kekse Kekse Kekse

Diese kleinen Monster sind der Hingucker auf jedem Kindergeburtstag aber auch für Erwachsene ein Spaß! Dazu noch ein Gaumenschmauß. Kekse Kekse Kekse! Zutaten für den Teig: 125g Butter 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 300g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125ml Milch 100g Schokolade (Tropfen) 125g Marzipanrohmasse 200g Puderzucker 100g Kokosraspeln blaue Lebensmittelfarbe 6 Schoko- Weiterlesen…

Rote Beete Creme- Suppe

Ich muss gestehen, dass rote Beete bei uns nicht sehr oft zum Einsatz kommt. Das heißt aber nicht, dass wir sie nicht mögen. Rote Beete darf auch regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, eine Variation ist diese Suppe, eine alternative zur traditionell osteuropäischen Rote Beete Suppe (Barszcz). Zutaten für 3 Portionen: 450g rote Beete 225g Möhren Weiterlesen…

Honiglachs auf Spinat mit Wedges

Eines unserer Lieblingsrezepte, so langsam kann ich es auswendig. Wirklich lecker und man kriegt das Gefühl etwas besonders zu essen. Zutaten für zwei Personen: 250g Lachs (Keinen Wildlachs, am besten Bio- Lachs) 250g Tiefkühl-Blattspinat 100ml Sahne 75g geriebener Käse 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Honig 1 EL Frischkäse oder Creme fraîche 3 TL Cayennepfeffer Weiterlesen…

Cinnamon Buns- Zimtschnecken

Lange wollte ich dieses Rezept ausprobieren, habe es jedoch immer wieder verschoben. Ihr wisst ja wie das ist, kaum Zeit um mal was Neues zu backen. Die Zutaten hatte ich längst gekauft. Irgendwann kam dann die perfekte Gelegenheit, eine Grillparty und das Dessert fehlte noch. Zutaten für den Teig: 2 Päckchen Vannillepuddingpulver 500ml Milch 100ml Weiterlesen…

Indische Linsencremesuppe

Ich bin ein großer Linsenfan und entdecke gerne neue Gerichte, wo mir die kleinen Helden begegnen. Die klassische Linsensuppe habe ich auch erst als Teenager kennengelernt und esse sie sehr gerne. Vor ein paar Jahren kam allerdings noch diese köstliche Linsenspeise hinzu, indische Linsencremesuppe. Dieses Gericht ist nicht nur super gesund, es ist auch total Weiterlesen…

Gebackener Feta

Feta Liebe! Dieses Gericht ist so einfach und benötigt so wenig Vorbereitung, dass es wirklich jeder machen kann. Gebackener Feta oder allgemein Feta in jeder Variation kann bei uns gerne jede Woche auf dem Speiseplan stehen. Zutaten für 2 Portionen: 250g Feta Ein paar getrocknete Tomaten oder Cherrytomaten 3 milde Peperoni Kräutermischung (Ich nehme immer Weiterlesen…

Pasta Arrabiata

Ein super einfaches Pasta Gericht. Dennoch zählt Pasta Arrabiata zu meinen Lieblingsgerichten, da es wirklich super schnell geht und perfekt nach einem langen Arbeitstag ist. Zutaten für 2 Portionen: 250g Nudeln Eine Packung passierte Tomaten oder gestückelte Tomaten und etwas Tomatenmark 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chili Salz, Pfeffer 1 El Balsamico 1 Handvoll Basilikum Weiterlesen…